salmão com espinafres

4 tranches de salmão
1 molho espinafres
4 dentes alhos
100 ml azeite
100 gr cebolinhos
sal e pimenta

Tempere as tranches de salmão com sal e reserve. Lave bem os espinafres, corte-os grosseiramente e reserve. Lamine os alhos  e refogue no azeite juntamente com as cebolinhas descascadas.
Assim que alourarem, junte os espinafres, tempere com pimenta e saltear tudo, retire do lume.
 Reserve.
Grelhe o peixe de ambos os lados, sem o deixar secar.
Sirva com os espinafres e as cebolinhas.

Bom apetite!