2 bolas grandes de queijo mozarella
16 fatias de pão de forma sem côdea
350 ml leite
2 ovos batidos
sal e pimenta
farinha para passar
óleo para fritar
Escorra a s bolas de queijo mozarella e corte cada uma delas em 4 rodelas. Regueas fatias de pão de forma com o leite de modo a que fiquem bem húmidas. Distribua em seguida, as rodelas de queijo por metade das fatias de pão e cubra com as restantes fatias de pão. Pressione e molde bem com as mãos de modo a ficarem bem fechados e redondos. Passe por farinha,e a seguir pelos ovos batidos e temperados com sal e pimenta , leve a fritar em óleo bem dourado de ambos os lados.
Deixe escorrer e sirva quentes como entrada., acompanhada com uma salada simples.
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