Maçãs em calda

6 pessoas
400 ml água
400 gr açúcar
3 maçãs golden

Ferver a água com o açúcar, durante 5m. Lave as maçãs, corte-as  em gomos e introduza na calda.Deixe levantar a fervura, em lume brando, até obter um ponto pérola. Retire do calor, deixe arrefecer e distribua em pequenas taças de vidro