Crocante de fruta

6 metades de pêssego conserva
200 gr framboesa
2 colheres sopa açúcar

crocante
75 gr açúcar
50 gr farinha
50 gr manteiga

Pré-aquecer o forno 180º C. Escorra o pêssego e coloque-o no tabuleiro. Por cima , disponha a framboesa, polvilhe com o açúcar e reserve.
Prepare o crocante:junte na taça o açúcar, farinha e a manteiga e amasse até ficar bem ligado. Esfarele a massa sobre os frutos, leve ao forno e deixe até ficar dourado e crocante. Retire e deixe arrrefecer num pouco.

* junte 2 colheres de sopa de miolo de noz picado à fruta.