Salada de ervilhas com fiambre e fruta

700 gr ervilhas
sal e pimenta
400 gr fiambre em fatias
1 lata pequena pêssego
2 bananas
2 colheres sopa margarina
2 colheres sopa molho soja

Coza as ervilhas em água e sal. Depois escorrer e coloque-as na taça. Corte o fiambre em cubinhos. Escorra os  pêssegos e corte-os em pedaços pequenos. Descasque as bananas e corte-as rodelas.
Leve uma frigideira grande ao lume com a margarina, deixe derreter, junte o fiambre e deixe saltear durante 2m, mexendo de vez em quando.
Adicione depois o pêssego, banana e as ervilhas , mexa e tempere com molho de soja, sal e pimenta.
Envolva bem, deixe aquecer, retire da frigideira e sirva como entrada ou acompanhamento.