Biifes de novilho na frigideira

receitas 4 pessoas

4 ovos
3 dentes alhos
200 ml natas´
100 ml vinho branco
100 ml leite
1 colher sopa manteiga
1 colher sopa azeite
 1 colher chá maizena
1 louro
sal e pimenta
salsa q.b
azeite para fritar

Descasque e lave os dentes de alhos e picar finamente. Tempere os bifes com o alho, louro,sal e pimenta e reserve.
Na frigideira aquecer o azeite e a manteiga e frite os bifes de ambos os lados.
Retire-os e reserve-os.
Acrescente vinho branco á frigideira e deixe ferver.
Na taça , ,isture maizena, as natas e o leite, misture muito bem. Verta depois para a frigideira, retifique os temperos e deixa ferver, mexendo de vez em quando até engrossar.
Estrelar os ovos e coloque-os por cima dos bifes. Polvilhe com salsa picada.