4 doses
1 embalagem espargos frescos
1 embalagem cogumelos frescos
500 gr peito perú
1 dente alho
1 cebola
0,5 dl azeite
100 gr bacon
0,5 dl vinho branco
1 colher sopa molhe inglês
1 colher café pimenta rosa
sal, pimenta
Desacasque os espargos e corte-os em rodelas finas.Corte os cogumelos em lâminas e a carne em tiras.
Lamine o dente de alho e a cebola, refogue-os no azeite.
Junte as tiras de peru, o bacon, os cogumelos, e os espargos.
Refresque com o vinho branco e tempere com sal, pimenta, molho inglês.
Tape e deixe cozinhar cerca 15m, em lume brando. Retire e sirva junto.
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