creme de chocolate

250 ml leite
150 gr açúcar
400 ml natas
75 gr tablete chocolate
6 gemas
manteiga q.b

Ligue o forno a 100ºC. Unte 6 forminhas refratárias com manteiga e reserve.
Leve o leite ao lume brando com o açúcar e as natas, até ferver.
Retire do lume e junte o chocolate partido em pedaços, mexendo bem até derreter.
Deixe arrefecer e acrescente as gemas mexendo bem.
Divida pelas forminhas e leve a meio do forno a cozer em banho-maria, 1 hora.
Retire e deixe arrefecer e sirva.
Polvilhe com açúcar e queime-os om o maçarico.