costela no feijão

1,50 kg costela vitela

2 cebolas

3 alhos

300 ml vinho branco

1 louro

 3 colheres sopa molho inglês

1 colher chá colorau

sal e pimenta

2 cenouras

caldo carne

2 latas grandes feijão grande

salsa picada

Corte a costela de vitela em pedaços, deite no tacho, junte as cebolas e os alhos picados e adicione também o vinho branco, louro, molho inglêrs e o colorau.

Tempere com sal e pimenta, tape e leve ao lume e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até evaporar e a carne ficar douradinha.

Descasque as cenouras, corte-as ás rodela, junte-as ao tacho e deixe cozinhar, adicione o caldo de carne aos poucos, até acostela ficar macia.

Acrescente o feijão branco com o molho, misture delicadamente e deixe ferver, em lume brando, durante10m.

Rectifique de sal, retire do lume e sirva quente, polvilhado com salsa picada com arroz branco