receita para 10 pessoas
500 gr abóbora cozida e escorrida
2 latas de leite condensado
150 gr miolo de amêndoa pelado e moído
10 ovos
2 00 ml leite
caramelo para untar
Na taça misture a abóbora com o leite condensado, com a vara. Adicione o miolo de amêndoa, os ovos, e por fim, o leite. Envolva tudo muito bem.
Unte com caramelo, uma forma de chaminé, com 23 cm. Verta o preparado, e leve ao forno, a 190ºC, em banho maria, durante cerca de 45m.
Retire, depois de cozido, deixe arrefecer e desenforme sobre um prato de servir.
Decore com miolo de amêndoa pelado.
Receita da Nova Cozinha Tradicional
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