Medalhões de Pescada no forno

receita para 4 pessoas

800 gr medalhões de pescada
1 ramo de coentros
sal 
pimenta-de-caiena
1 colher sopa de vinagre
6 dentes alhos
100 ml azeite
400 gr feijão verde

Disponha os medalhões  de pescada  num pirex, sobre parte dos coentros.Tempere com sal, pimenta-de-caiena, o vinagre e os alhos picados.Regue com o azeite  e leve ao forno, a 180ºC, durante cerca 20m.
Prepare o feijão verde, remova os fios, e corte em tiras iguais. Leve a cozer em água a ferver temperada com o sal, durante 5m; escorra e disponha em forma de grelha, em pratos de servir. Coloque por cima o peixe, o peixe com o molho e sirva de seguida, decorada com os restantes coentros.