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domingo, 25 de maio de 2014
Costoletas com tagliatelle
400 gr massa tagliatelle
sal
4 costoletas de porco
2 alhos
125 gr cogumelos frescos
2 colheres sopa de azeite
2 colheres sopa polpa tomate
250 ml natas
2 colheres sopa salsa picada
Coza a massa em água e sal, durante 8 a 10m., ou até estar macia.
Escorra e limpe as costoletas, cortando a carne ás tiras.
Descascar e picar os alhos. Laminar os cogumelos. Aquecer o azeite na frigideira e refogue a carne e os alhos. Junte os cogumelos e saltear, adicione a polpa e as natas .Misture e deixe ferver. Tempere com pimenta e retifique o sal se necessário.
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