Bolo Pudim laranja

1 lata de  leite condensado
300 ml sumo de laranja
4 ovos
200 gr açúcar
290 gr farinha
1 colher sobremesa de fermento pó
150 gr coco ralada
manteiga para untar
açúcar e coco ralado polvilhar
rende 10 fatias


Pré aquecer o forno 190 º c. Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com açúcar.
Misture o leite condensado com com o sumo de laranja e reserve. Bata as claras em castelo e adicione o açúcar, batendo mais um pouco. Adicione as gemas e bata novamente.
Misture o preparado de ovos com a mistura de leite condensado.
Peneirar a farinha com o fermento e envolva, suavemente ao preparado anterior.Adicione o coco, envolva e verta na forma. leve a meio do forno a cozer, em banho maria, durante 40m, ou menos, verifique com o palito.
Desenforme quando estiver frio.

polvilhe com coco ralado e rodelas  finas de laranja .