Pudim Abacaxi

1 lata abacaxi em calda
1 lata leiete condensado
3 ovos
2 colheres sopa licor laranja
3 colheres sopa fécula de batata ou maizena
açúcar para caramelizar


No liquificador, bata as fatias de abacaxi  e reserve 2 para decorar. Continue a bater e acrescente o leite condensado, os ovos ,o licor e fécula.
Deite na forma caramelizada.
 Leve ao forno 180ºC, em banho-maria durante 30m.
Deixe arrefecer e desenforme.
Decore a gosto.