Boas festas para todos!

Peço Desculpa meus estimados amigos e familia

E verdade que estou desaparecida há já algum tempo do meu blog, por motivos de saúde.

Nao tenho papas na língua, e aconselho  a todos a irem a um especialista, quando começarem os sintomas: irritação constante, descontrole emocional ,os pensamentos negativos e não ter vontade de nada.

Estou a ser bem medicada, ao mesmo tempo aproveito para perder peso ahahah, ,já estou nos 72 kg, e pesava 80kg, como mas em poucas quaantidades e mais vezes.

A melhor prenda que podia receber em 2015 Saúde e Trabalho , para mim e para quem precisa.

O MEU NATAL EM ERMESINDE-PORTO

Adoro ver a casa cheia, com uma mesa recheada de doces, entre outros.Sei que há pessoas que passam fome em virtude da nossa sociedade que se preocupa com o Seu egoismo.

Noto cada NATAL QUE PASSA, alguém pode deixar de estar no meio para passar para o outro lado da vida.

A nosssa seia de NATAL

• BACALHAU COZIDO com batata, couve e ovo,
• doces
• entradas: queijo, tostas
• pao a famosa regueifa

No dia seguinte

• roupa velha
• cabrito 
• leitão( quando se pode)

BOM ANO!

creme de tomate

receita para 6 pessoas
1+1/2 colher sop de azeite
1 cebola cortada em rodelas
2 alhos picados
3 talos de manjericão fresco
1 pé tomilho fresco
1 louro
2 colheres sopa polpa tomate
1 kg tomates maduros, cortados em quartos
uma pitada de açúcar
250ml caldo de galinha
100 ml natas

Aquecer o azeite na panela e cozinhe a cebola até amaciar, mas sem alourar.

Junte o alho, os talos de manjericão, o tomilho, louro, polpa e o tomate.

Tempere com açúcar, sal e pimenta. Adicione o caldo de frango knorr e deixe levantar a fervura.

reduza o lume, tape a panela e deixe cozer suavemente, cerca 15m. Retire o louro.

Redua o preparado a pure´, use um robot de cozinha, e passe um passador de rede fina.

Coloque novamente o puré  na panela, adicione as natas e leve de novo ao lume, para aquecer. Retifique temperos.

Sirva em uma terrina , decore folhas manjericão tiras finas.

Óptimo com tostas,

Le Cordon Bleu sopas

Frase do dia.: " Se voçê pode organizar a cozinha, voçê pode organizar a vida

Falar do meu blog e o porquê de continuar

UM ESTÍMULO PARA ESTAR MOTIVDA


Adoro escrever e pesquisar informação acerca de culinária, e transmitir aos leitores .
Não tenho dado muito  importância ao meu blog, pois como todo mundo entrei em depressão profunda, sem ânimo para nada.
São 5 anos há procura de trabalho, fiz formação na área de atendimento, formação de pastelaria e curso de cozinha.
Devo salientar que os estágios não ensinam nada, e as pessoas que lideram não sabem como ensinar , pois tem medo que lhes roube o lugar.
Tenho 38 anos, não tenho filhos, sou muito velha para estar atrás de um balcão, muito velha para tudo.
Se não há esperança para pessoas que sencontrem na mesma situação ,  bem que morremos á fome.
É horrivel estar dependente da familia, por vezes preferia não ter nascido, para não ter que depender das pessoas.
Para curar a tristeza os meus pais vieram buscar-me e fiquei 3 semanas em Ermesinde( fica próximo do Porto), agrdeço a hospitalidade e o carinho de todos.
Cada vez mais adoro o Minho e o Douro Litoral,pela simpatia e a boa gastronomia, ajudaram-me sempre.Não tenho palavras.
Aconselharam a voltar a escrever o blog, pois adoro partilhar e tenho uma biblioteca de livros culinária maravilhosos


Obrigada ás minhas leitoras, pois a Esperança é última a morrer.
"  Tudo o que é seu, encontrará uma maneira  de chegar até voçê"
Chico Xavier

Beneficios do chá de canela

5 unidades pau de canela
200 ml água
açúcar a gosto

Ferver a água e quando estiver em ebulição adicione a canela pau e o açúcar. Deixe ferver 1m.
Desligue lume.

Beneficios

reduz níveis de açúcar no sangue
Baixa colesterol
redução dor atrite
Dores de cabeça e enxaqueca