semifrio de manga com palitos de champagne

receita para 8 pessoas

15 palitos de chmpagne
7 folhas de gelatina incolor
1 lata leite condensado
500 gr polpa manga
 puré
300 dl natas geladas

decoração
100 ml polpa manga
1/2 manga com casca 
70 gr chocolate culinária
0,5dl natas


Coloque um aro de 25 cm de diâmetro sobre o prato de servir.

Preencha o fundo com os palitos de chamapagne e reserve.

Demolhe as folhas de gelatina em água fria, durante 3m. Escorra e leve ao lume em banho-maria, até derreterem.

Na taça misture o leite condensado com a polpa de manga. Incorpore a gelatina derretida e envolva as natas batidas em castelo.

Verter o preparado sobre os palitos  e leve ao frio a solidificar.

Para desenformar , passe uma faca de ponto em volta do interior do aro e retire-o.

Espalhe a polpa de manga ao centro e disponha por cima a manga  com casca, em fatias finas.

Derreter o chocolate partido em pedaços com as natas e decore em volta.
Reserve no frio