Bolo Moça

720gr leite
36 gr manteiga
180 gr açúcar
240 gr farinha
395gr leite condensado
150 gr ovos inteiros ou 8 ovos

No liquificador deite o leite, manteiga, açúcar, farinha, leite condensado e os ovos.

Bata um pouco.

Deite em forma untada .

Leve ao forno 170ºC, durante 20 a 25m.

Leve ao frio e corte.

Pudim de cerveja preta

400 gr leite condensado 
350 ml cerveja preta
1 chávena chá açúcar
3 ovos inteiros
1/2 chávena chá água



Na panela de fundo largo, derreter o açúcar até ficar dourada.

Junte água quente e mexa com  colher.

Deixe ferver até dissolver o açúcar e a calda engrossar.

Deite a mistura em uma forma com buraco de 20 cm.

No liquificador bater o leite condensado, cerveja, os ovos.

Deite na forma, cubra com papele de aluminio, 180ºc.

Leve ao frio 6 horas.

Bolo da avozinha

300 gr farinha
250 gr açúcar
100 gr manteiga
8 ovos
1 colher café essência baunilha
1 colher chá fermento
margarina para untar e farinha polvilhar

Unte uma forma de buraco com margarina e polvilhe-a com a farinha.

Pré-aquecer o forno 180ºC.

Na taça, bater muito bem o açúcar coma manteiga e a essência de baunilha até ficar uma mistura esbranquiçada.

Junte depois os ovos, 1 a 1 , batendo sempre bem.

Adicione de seguida o fermento  e a farinha de arroz e bata novamente muito bem.

Verter a mistura anterior para a forma, e leve ao forno durante 45m

Deixe arrefecer.

Bolo húmido

·        6 ovos

·        2 chavena chá açúcar

·       ½ chávena chá leite

·     1 colher sopa margarina

·       2+1/2 chavena chá farinha

·    1 colher café essência baunilha

   1colher sopa fermento

Bata os ovos juntamente com o açúcar até aumentar volume, misture o leite e a margarina amolecida.

Adicione a  mistura aos poucos, essência baunilha , farinha peneirada e fermento.

 Unte forma e forre com papel vegetal, deixe assar 200ºc( ou menos)  35 a 40 m.

Tosta com ovo e salada

receita para 4 pessoas

4 ovos
2 tomates
50 gr salada variada
1/2 pimento verde
4 colheres sopa milho cozido
1/2 cebola
azeite 
sal
vinagre balsâmico
4 fatias pão rústico

Cozer os ovos com um pouco de sal durante 6m.

retirar e arrefecer com água fria para parar a cozedura e permitir que a clara cozida e a gema ligeiramente liquida

Lavar bem as folhas da salada, secar e cortar.

Corte os tomates em cubos pequenos.

Deixe escorrer utilizando um escorredor.

Lavar e cortar os pimentos  em cubos.

Cortar a cebola em rodelas finas.

Colocar os 2 ingredientes na saladeira e juntar a salada.

Passar o milho cozido por água e escorrer.

Juntar o milho e o tomate á mistura anterior.

Temperar a salada com 4 colheres sopa de azeite, 1 colher sopa vinagre, 1 pitada de sal, pimenta moída e misturar.

Torrar as fatias de pão no grelhador ou forno,  distribuir a salada e colocar os ovos.

Quinta da Romaneira

Localizado na bela Região do Douro

doce de ovos