Sopa de Brócolos

Sopa de Brócolos


Ingredientes:
- 300 g de batata
- 250 g de cenouras
- 2 cebolas
- 1 molho de agriões
- 1/2 dl de azeite
- Sal q.b. 

Preparação:
Numa panela leve ao lume a cozer, com 1,5 litros de água e sal, as batatas, as cenouras, as cebolas e os pés dos
agriões préviamente lavados e cortados. Depois de cozidos, passe tudo com a varinha mágica ou num passe-vite. 

Se estiver muito espesso junte um pouco de leite. Leve de novo ao lume e adicione as folhas do agrião e o azeite, deixando
ferver alguns minutos. Sirva quente.
bom apetite!