Bolo da avozinha

300 gr farinha
250 gr açúcar
100 gr manteiga
8 ovos
1 colher café essência baunilha
1 colher chá fermento
margarina para untar e farinha polvilhar

Unte uma forma de buraco com margarina e polvilhe-a com a farinha.

Pré-aquecer o forno 180ºC.

Na taça, bater muito bem o açúcar coma manteiga e a essência de baunilha até ficar uma mistura esbranquiçada.

Junte depois os ovos, 1 a 1 , batendo sempre bem.

Adicione de seguida o fermento  e a farinha de arroz e bata novamente muito bem.

Verter a mistura anterior para a forma, e leve ao forno durante 45m

Deixe arrefecer.