Triffle

1 litro de leite 

2 colheres de sopa de farinha custard

120g de açúcar

30g de amido de milho 

1/2 c. chá de aroma de baunilha

200 ml de natas

2 colheres de sopa de açúcar

1 embalagem de palmiers de maçã e canela 

Num tacho misture o açúcar, a farinha custard, o amido de milho e dissolva ambos em 2dl de leite frio. 
Aqueça os restantes 8dl de leite até ferver e junte-o, delicadamente, à mistura anterior. 

Leve a lume brando e deixe ferver durante 3 minutos, mexendo sempre com uma vara de arames.

 Após este tempo obterá um creme grosso e homogéneo. 

Retire do lume e verta em taças altas ou copos.

 Aguarde que os pudins arrefeçam um pouco e quando deixarem de emanar vapor pode coloca-los no frigorífico por 30 minutos. 

Enquanto isto, bata as natas em chantilly e junte-lhes o açúcar, batendo mais um pouco.

Sobre o custard já frio, adicione 2-3 palmiers em pequenos pedaços e cubra com chantilly.

Decore com um palmier e sirva fresco.

Receita do blog Nárwen´s cuisine