250 gr açúcar
125 gr coco ralado
25 gr margarina
6 gemas
3 claras
Bata o açúcar com as gemas e a margarina até ficar uma mistura cremosa. Adicione o coco e as claras batidas em castelo.
Deite a massa no tabuleiro untado e forrado com papel vegetal também untado.
Vire sobre um pano polvilhado de açúcar. Enrole e deixe arrefecer.
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