- 125 grs de camarões cozidos
- 125 grs de manteiga
- sal
- pimenta-de-caiena
Preparação
Pise os camarões num almofariz com as cabeças e as cascas até obter uma pasta.
Junte a manteiga e um pouco de sal e pimenta-de-caiena.
Trabalhe tudo de modo a obter um preparado homogéneo.
Passe por um passador de rede.
Guarde no frio.
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